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香料
用途・まとめた呼び名
何のために使う？
食品に香りをつけたり、香りを強めたりするために使います。
まとめた呼び名（一括名）なので、どんな香りの物質を使ったかは書かなくてよい決まりです。つくった香料も、植物などからとった天然の香料もあります。「香料（乳由来）」のようなカッコの中は、アレルギーのもとになる食品から作られていることを示す書き方です。
袋での書かれ方の例
合成香料、天然香料
出典
この説明は、添加物や原材料についての一般的な情報で、商品の良し悪しを決めるものではありません。使ってよい食品や量は、国が決めています。体調や病気のことは、医師にご相談ください。