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光沢剤
用途・まとめた呼び名
何のために使う？
食品の表面につやを出したり、表面を守ったりするために使います。
まとめた呼び名（一括名）です。シェラック、ミツロウ、カルナウバロウなどがあります。
よく使われる食品の例：チョコレート、あめ、ガム など
この用途で使われる主な添加物
シェラックラックカイガラムシという虫がつくる樹脂のような物質で、表面につやを出す光沢剤などとして使います。ミツロウミツバチの巣からとったろう（ワックス）で、表面につやを出す光沢剤などとして使います。カルナウバロウブラジルロウヤシの葉からとったろう（ワックス）で、表面につやを出す光沢剤などとして使います。
出典
この説明は、添加物や原材料についての一般的な情報で、商品の良し悪しを決めるものではありません。使ってよい食品や量は、国が決めています。体調や病気のことは、医師にご相談ください。