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たん白加水分解物
食品（原材料）
何のために使う？
大豆や小麦などのたんぱく質を分解してつくったもので、うま味をつけるために使われます。添加物ではなく食品（原材料）です。
袋での書かれ方の例
たんぱく加水分解物、蛋白加水分解物、タンパク加水分解物、大豆たん白加水分解物
出典
食品（原材料）についての一般的な説明です。
この説明は、添加物や原材料についての一般的な情報で、商品の良し悪しを決めるものではありません。使ってよい食品や量は、国が決めています。体調や病気のことは、医師にご相談ください。