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ポリリジン（ε-ポリリシン）
添加物／国の分類：既存添加物
何のために使う？
微生物（放線菌）がつくる物質で、保存料として使います。
用途
- 保存料：カビや細菌などが増えるのをおさえて、食品を長持ちさせるために使います。
袋での書かれ方の例
ポリリジン、ポリリシン、ε-ポリリシン、ε-ポリリジン
出典
この説明は、添加物や原材料についての一般的な情報で、商品の良し悪しを決めるものではありません。使ってよい食品や量は、国が決めています。体調や病気のことは、医師にご相談ください。