添加物の辞書＞イーストフード

イーストフード

用途・まとめた呼び名

何のために使う？

パンや菓子をつくるときに、イースト（パン酵母）の栄養などにするために使います。

まとめた呼び名（一括名）なので、使った物質の名前（塩化アンモニウム、炭酸カルシウムなど）は書かなくてよい決まりです。

よく使われる食品の例：パン、菓子など

この説明は、添加物や原材料についての一般的な情報で、商品の良し悪しを決めるものではありません。使ってよい食品や量は、国が決めています。体調や病気のことは、医師にご相談ください。