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ビタミンE（トコフェロール）
添加物／国の分類：指定添加物・既存添加物（種類による）
何のために使う？
酸化防止剤として、油などが酸化するのを防ぐために使います。栄養を加える目的で使うこともあります。
用途
- 酸化防止剤：食品の油などが空気（酸素）にふれて傷む（酸化する）のをおさえて、色や風味が変わるのを防ぐために使います。
- 栄養強化剤（ビタミン・ミネラルなど）：ビタミン・ミネラル・アミノ酸などの栄養を、食品に加えるために使います。
袋での書かれ方の例
ビタミンE、V.E、VE、トコフェロール、ミックストコフェロール、抽出V.E、抽出ビタミンE、抽出トコフェロール、dl-α-トコフェロール、d-α-トコフェロール、α-トコフェロール
出典
この説明は、添加物や原材料についての一般的な情報で、商品の良し悪しを決めるものではありません。使ってよい食品や量は、国が決めています。体調や病気のことは、医師にご相談ください。