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亜硫酸塩（亜硫酸Na・二酸化硫黄 など）
添加物／国の分類：指定添加物
何のために使う？
使う目的によって、酸化防止剤、漂白剤（かんぴょうなど）、保存料として使われます。
用途
- 酸化防止剤：食品の油などが空気（酸素）にふれて傷む（酸化する）のをおさえて、色や風味が変わるのを防ぐために使います。
- 漂白剤：食品の色を白くしたり、黒ずみを防いでもとの色をきれいに保ったりするために使います。
- 保存料：カビや細菌などが増えるのをおさえて、食品を長持ちさせるために使います。
袋での書かれ方の例
亜硫酸塩、亜硫酸、亜硫酸Na、亜硫酸ナトリウム、次亜硫酸Na、次亜硫酸ナトリウム、二酸化硫黄、ピロ亜硫酸K、ピロ亜硫酸カリウム、ピロ亜硫酸Na、ピロ亜硫酸ナトリウム
出典
この説明は、添加物や原材料についての一般的な情報で、商品の良し悪しを決めるものではありません。使ってよい食品や量は、国が決めています。体調や病気のことは、医師にご相談ください。